Posts tonen met het label aardbeien. Alle posts tonen
Posts tonen met het label aardbeien. Alle posts tonen

woensdag 13 juli 2011

Sharons favoriete yoghurt-ontbijtjes

Heb jij 's morgens ook nooit zin om brood te eten? Ik kies altijd voor yoghurt 's morgens, maar af en toe heb ik ook wel eens zin in wat variatie. Zie hier drie van mijn favoriete yoghurt-ontbijtjes!

- Yoghurt met aardbeien en muesli
Fruit in yoghurt vind ik altijd lekker; mijn voorkeur gaat op dit moment uit naar aardbeien in combinatie met naturel muesli met rozijnen. Om het er een beetje leuk uit te laten zien, kan je een groot glas nemen in plaats van een kom. Doe laagje voor laagje in het glas: eerst een bodempje muesli, daar een beetje yoghurt op, aardbeien,  yoghurt, muesli, yoghurt, aardbeien. Dan krijg je een effect als op de foto hieronder.

Tumblr_ljyqvddyc11qc4g03o1_500_large

- Yoghurt met kersen en nectarines.
Misschien wel een beetje een rare combinatie, maar over het algemeen houd ik daar wel van. Ik eet wel vaker rare combinaties, haha. In ieder geval, de nectarines moet je ontpitten. Ik doe dit meestal door de nectarine in acht partjes te snijden, waardoor je het vruchtvlees van de pit af kan halen. Deze acht stukjes snijd je in drie á vier stukjes.
Ontpit de kersen door de door midden te snijden en de pit er uit te halen. Doe de kersen, stukjes nectarine en de yoghurt in een grote kom, en smullen maar!

Picture-73_large

- Appel/kaneel/muesli yoghurt.
Ook heel erg lekker: yoghurt met appel, kaneel en (appel)muesli. Je hebt ongeveer een halve appel nodig, die je in kleine stukjes of schijfjes moet snijden. Meng deze stukjes appel met een theelepel kaneel, een theelepel (basterd)suiker en een handje muesli. Voor een extra 'appel'-smaak kan je kiezen voor speciale appelmuesli, waar al gedroogde stukjes appel en rozijnen in verwerkt zitten. Erg lekker!

Tumblr_lmymlnieh21qh1x6ro1_500_large

Eet smakelijk! En remember; nooit je ontbijt over slaan! Het ontbijt is de belangrijkste voedingsbron van de dag, dus maak er even tijd voor. Maak een lekker ontbijtje voor jezelf - éen van de bovenstaande recepten bijvoorbeeld - en geniet!


You'll always regret what you don't say, liefs, Sharon.

Psssst: eigenlijk mag ik het nog niet vertellen, maar volgende week komt er een give-away actie! Wie gaat zich sowieso inschrijven? Ik mag niet niet zeggen wát we precies weg gaan geven, maar het is het zeker waard!

woensdag 8 juni 2011

Sharons witte-chocoladetruffeltaart

Lieve allemaal,
Een paar weken geleden heb ik het kookboekje 'ik hartje zoet' gekregen van mijn vader, iets waar ik ontzéttend blij mee ben. Als ik namelijk ergens van hou, dan is het wel zoetigheid. Ik vind werkelijk bijna álle recepten uit dit leuke boekje lekker, tenminste, ze líjken me lekker. Toch heb ik er éen topper uit weten te halen die ik vandaag met jullie wil delen: witte-chocoladeturffeltaart!



Witte-chocoladetruffeltaart

Voor 12 personen
boter, om in te vetten
50 g witte chocolade
2 eieren
50 g fijne kristalsuiker
70 g bloem

Toplaag
300 ml volle room
350 g witte chocolade, in stukjes
250 g mascarpone
50 g witte-chocoladevlokken

Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een ronde springvorm van 20 cm in doorsnee in en bekleed hem met bakpapier.
Smelt de chocolade in een hittebestendige kom boven een pan met zachtjes kokend water.
Klop de eieren en suiker in een grote kom met een elektrische handmixer tot een dikke, lichte massa. Zeef de bloem erbij en spatel hem er met een metalen lepel of paletmes voorzichtig door. Roer de gesmolten chocolade erdoor.
Schenk het mengsel in de springvorm en bak de taart 25 minuten in de voorverwarmde oven, tot hij terugveert als je erop drukt. Laat de taart even afkoelen in de springvorm. Stort hem daarna op een rooster om helemaal af te koelen. Zet de koude taart terug in de vorm.
Breng voor de toplaag de room in een steelpan, al roerend, aan de kook. Laat de room een beetje afkoelen, voeg de chocolade toe en roer goed. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen tot het bijna koud is. Roer dan de mascarpone erdoor.
Schenk het mascarponemengsel over de taart en zet de taart 2 uur in de koelkast. Versier hem vlak voor het serveren met chocoladevlokken.


Easy peasy, right?!
Zelf heb ik 'm nog niet gemaakt, maar aanstaande vrijdag gaan Margot en ik 'm maken voor Margots verjaardag. Ik zal nog laten weten hoe die geworden is!


You'll always regret what you don't say, liefs Sharon!